where does kiwi fruit come from? | कीवी फल, जिसे “सुपरफूड” के रूप में भी जाना जाता है, पोषण से भरपूर और सेहत के लिए बेहद लाभकारी है। इसका उत्पादन पूरी दुनिया में बढ़ रहा है और भारत में भी अब इसकी खेती एक लाभदायक व्यवसाय बनती जा रही है। इस लेख में हम कीवी की खेती के बारे में विस्तार से जानकारी देंगे।
कीवी की उत्पत्ति और इतिहास | where does kiwi fruit come from?
कीवी फल की उत्पत्ति चीन के मध्य और पूर्वी क्षेत्रों में हुई थी। 12वीं शताब्दी के सोंग राजवंश के दौरान इसका पहला उल्लेख दर्ज किया गया। 20वीं शताब्दी की शुरुआत में यह न्यूजीलैंड पहुंचा, जहां इसे “चीनी गूजबेरी” कहा जाता था। 1959 में, इसे न्यूजीलैंड के राष्ट्रीय पक्षी ‘कीवी’ के नाम पर “कीवीफ्रूट” नाम दिया गया। आज कीवी फल का उत्पादन चीन, न्यूजीलैंड, इटली, और भारत समेत कई देशों में हो रहा है।
भारत में कीवी की खेती
भारत में कीवी की खेती मुख्य रूप से हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, अरुणाचल प्रदेश, और सिक्किम जैसे ठंडे और पहाड़ी क्षेत्रों में की जाती है। इन क्षेत्रों की जलवायु और मिट्टी की स्थिति कीवी की खेती के लिए अनुकूल होती है।
कीवी की किस्में
भारत में कीवी की मुख्य दो प्रकार की किस्में पाई जाती हैं:
- मादा पौधे: इनमें एलिसन, हेवर्ड, और एबट जैसी किस्में शामिल हैं।
- नर पौधे: इनकी भूमिका परागण में होती है।
इनमें से हेवर्ड किस्म सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि इसका फल बड़ा और स्वादिष्ट होता है।
पौधा लगाने का तरीका
कीवी के पौधे लगाने के दो तरीके हैं:
- बीज के माध्यम से: हालांकि यह तरीका कम प्रभावी है, क्योंकि इससे तैयार पौधा फल देने में 8 साल तक का समय लेता है।
- कलम के माध्यम से: यह तरीका सबसे बेहतर माना जाता है, क्योंकि इससे 4-5 साल में फल मिलने लगते हैं। इसके अलावा, कलम विधि से पौधे के नर और मादा की पहचान पहले से हो जाती है।
पौधे लगाने का सही समय और स्थान
- सही समय: पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय 15 दिसंबर से 15 फरवरी तक का है।
- सही स्थान: पहाड़ी और ठंडे क्षेत्र इसकी खेती के लिए आदर्श माने जाते हैं।
कीवी की खेती की लागत और मुनाफा
- पौधे की कीमत: एक कीवी का पौधा ₹130 से ₹180 तक मिलता है।
- प्रोडक्शन: 6 साल पुराने एक पौधे से लगभग 70 किलो कीवी फल प्राप्त किया जा सकता है।
- कीमत: कीवी फल की कीमत ₹200 से ₹350 प्रति किलो तक होती है। इस हिसाब से एक पौधे से लगभग ₹14,000 का मुनाफा कमाया जा सकता है।
सरकारी नीतियां और सुविधाएं
हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड जैसे राज्यों में सरकार की ओर से किसानों को सब्सिडी और नर्सरी की सुविधाएं दी जाती हैं। किसान सरकारी और प्राइवेट नर्सरी से पौधे खरीद सकते हैं और खेती की तकनीकी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
ध्यान देने योग्य बातें
- मिट्टी और जलवायु: कीवी की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी और जलवायु का होना जरूरी है।
- लंबा इंतजार: पौधों को फल देने में 4-5 साल का समय लगता है, इसलिए धैर्य रखना बेहद जरूरी है।
- नुकसान का जोखिम: अगर पौधे से उपयुक्त उत्पादन नहीं हुआ तो नुकसान उठाना पड़ सकता है।
कीवी की खेती के लिए सुझाव
- बड़े स्तर पर खेती शुरू करने से पहले एक बार स्थानीय नर्सरी और किसानों से सलाह लें।
- सरकारी नीतियों और सब्सिडी का पूरा लाभ उठाएं।
- बाजार का सही अध्ययन करें ताकि आपके फल अच्छे दामों पर बिक सकें।
निष्कर्ष
where does kiwi fruit come from? | कीवी की खेती भारत में धीरे-धीरे लोकप्रिय हो रही है। यह एक लाभदायक व्यवसाय हो सकता है, लेकिन इसे शुरू करने से पहले सही जानकारी और तैयारी बेहद जरूरी है। अगर आप पहाड़ी क्षेत्रों में रहते हैं और आपके पास खेती के लिए उपयुक्त जमीन है, तो कीवी की खेती आपके लिए एक सुनहरा अवसर हो सकता है।
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